在民俗，每一年阴历的十月初一是要祭祀祖先的寒衣节，寒衣节不但要祭祀祖先，并且也有许多 别的的传统式主题活动，寒衣节的历史时间日益突出，乃至有一种叫法是寒衣节便是秦代的十一国庆日，另一种叫法是寒衣节是为了更好地留念孟姜女的节日，接下去大伙儿就和我一起了解一下寒衣节是为了更好地留念谁，寒衣节为了更好地留念哪一个历史名人。
寒衣节是为了更好地留念谁
民俗广为流传最广的是孟姜女哭长城的叫法，因而主要是为了更好地留念孟姜女；
流传，秦时江南地区松江府孟、姜俩家，种葫芦而得女，取名字孟姜女，配夫范杞良。之后，杞良被抓走修建新疆北疆万里长城，孟姜女万里寻夫送寒衣，寻到万里长城脚底，不愿老公已死，被埋筑古城墙里。孟姜女悲愤交加，向万里长城白天黑夜痛哭流涕，总算可歌可泣，哭倒万里长城，外露老公遗骨。自古以来，这一段忠诚爱情小故事广为人知。
孟姜女哭倒万里长城八百里后，与始皇帝零距离地斗争，为夫复仇、替己排气，最终怀里老公尸骨，纵身一跃跳海自杀殉夫。就在跳海自杀的一瞬间，水上波涛澎湃，慢慢拱起双方岩礁。听说水上姜女坟，海浪再大也未曾没顶。
因为孟姜女万里寻夫送寒衣的小故事，长城内外便将阴历十月初一这一天，称之为“寒衣节”。“十月初一烧寒衣”，早就变成北方地区悼念过世家人的风俗习惯。
寒衣节是啥节日
每一年阴历十月初一，又被称为“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”。这一天，尤其重视祭拜先亡的人，此谓送寒衣。寒衣节与春天的清明节，秋天的中元节，并称之为一年当中的三大“鬼节”。另外，这一天也意味着寒冬的来临，因此 也是爸爸妈妈恋人等为所关注的人送御寒衣物的日子。
阴历十月初一，此谓“十月朝”。在我国从古至今就会有新收时祭拜祖先的风俗习惯，以表孝顺，不忘本。古大家也在阴历十月初一用黍矐祭祀祖先。阴历十月初一祭祀祖先，有家祭、也是有墓祭，北方和南方全是这般，今日江南地区的很多地域，也有十月初一祭新坟的风俗习惯。
阴历十月初一，也是冬季的第一天，自此气温逐渐严寒，大家怕在冥间的先祖生命缺衣少穿，因而，祭拜时除开食材、香火、冥币等一般供物外，也有一种不能缺乏的供物-冥衣。在祭拜时，大家把冥衣焚烧给先祖，称为“送寒衣”。
寒衣节来历
给死尸送衣服裤子这一风俗习惯，听说是由孟姜女开盘先例。
流传，始皇帝阶段江南地区孟家湾住着位孟员外，老年夫妇举案齐眉，形影不离，经常在庭院作诗绘画。有一年老员外在庭院假山旁种了棵胡芦，枝杈粗大，叶片茂盛，有的蔓竟顺墙爬进邻居姜家。串家姜家的蔓会结个大葫芦。到立秋后，老员外对姜家说：“将胡芦剖两截，家里一半我们家一半。没想到胡芦里有一个白胖胖十分讨人喜欢女娃娃，经商议由孟家抚养，取名字孟姜女。
光阴如箭，一转眼这女孩儿长的婀娜多姿，识书达理，年已十八岁。一天孟姜女在花苑小河边捕捞落入水中的折扇，正巧被躲避徭役、躲在花苑树林里的范喜良看到。喜良是个俊秀青年人，孟家就招他为婿。没想到，正当性2个拜堂成亲之时，追兵赶来，将范喜良逮着，送至北方地区去修中国万里长城。
孟姜女日夜想念老公，哀痛十分。有一天，江南地区大雪纷飞花，寒风一阵阵，孟姜女打个打哆嗦，想着两年来老公的衣服裤子早就磨烂了，哪能敌受得了塞外凛冽寒风，便信心给老公做身寒衣亲自送去。因此棉絮厚厚的地絮、针线活密密麻麻天坑地缝，把想念老公的一片情深缝进寒衣里。寒衣搞好了，她道别爸爸妈妈，身背寒衣，踏入不远千里送衣的路程。一路上，有时候阴雨绵绵，泥泞不堪满地，步履维艰；有时候钱风骤起，飞沙走石，昏天黑地；有时候山高路险，崎岖不平，野兽出现；有时候漫天飞雪，天寒地冻，寒风刺骨。虽然经历艰难险阻，心中仍怀着一个坚定理想信念：尽早让老公穿上寒衣。但是当孟姜女赶到万里长城脚底，她千万沒有想起，老公范喜良在一年前的冬季，活生生地累坏，遗骨埋在中国万里长城下边。
孟姜女一听，禁不住嚎啕大哭。她边哭边两手敲打古城墙，高呼着”范喜良“姓名，孟姜女哭一阵离奇死亡的老公，骂一阵惨忍的君王。在她恼怒的控告声里，天空中飓风嘶喊，大水上怒涛滚翻，一齐向中国万里长城压了回来。
突然之间天翻地覆一声巨响，一段中国万里长城塌了，外露一具尸骨。孟姜女守着尸骨一连痛哭七天七夜，以后将寒衣烧毁，但见那寒衣慢慢漂起，又渐降落着孟姜女转了三圈，便妥妥落下来遮盖在尸骨上。
寒衣节有哪些传统食物
糯米糍粑
“十月朝，糯米糍粑庸庸碌碌烧。”它是一句客家文化俗话，说的是每一年阴历十月初一，每家每户都是会制做糯米糍粑。十月初一正逢丰收结束，勤快的客家文化会把新收的檽米弄成粉，搓糊煮熟后，以檽米为皮，添加花生仁、白芝麻、糖等包馅，制成时令食材糯米糍粑，以犒劳一家男女老少，祝贺大丰收。
水饺
洛阳市有话云：“十月一，油叽叽。”意思是说，十月初一这一天，大家要烹炸食品类，切肉、做饺子，提前准备敬奉先祖的食品类。桓台住户多是用“煎馅食”拜祖。
民俗有“冬至吃饺子不冻耳朵”的叫法，来自张仲景，他见到寒冷中老百姓耳朵里面被冻裂，故用吐司面包了散寒中药材，煮开制成“娇耳汤”治好啦老百姓的耳朵里面。一般饺子馅料有荤有素，这类有效饮食搭配，能具有食补健康养生的功效。除开务必的肉类食品和蔬菜水果，蒜头等调味品也可以具有提升 身体抵抗能力的功效。
鲜面条
民俗在十月一日，不但要为亡人送寒衣越冬，便是活者还要开展一些代表越冬的传统式主题活动。民俗改变现状，山区地带兴吃荞面、攸面。寒衣节吃面条的风俗习惯风俗习惯日益突出。冬天下午吃一碗饮食搭配有效的鲜面条是非常好的挑选。平常交际较多的人，喝酒后最合适吃碗红汤面，不但醒酒，还能具有健脾养胃补身的作用。
红豆饭
后代把十月初一当悼亡节来落伍，以红豆饭为奠。至今江苏大丰一带也有个传说故事，疏忽为：很久很久以前个放牛娃，因与大地主斗争，被大地主打死，血水把撒在地面上的白米饭染得红通通。这一天更是十月初一。自此，穷光蛋在十月初一必须吃红豆饭留念他，还有儿歌为证：“十月朝，看牛小孩子往家跑；倘若不愿走，大地主掴你三犁重担一薄刀。
逆糍
在惠州市传统式的风俗习惯中，“十月朝”是一个传统式的节日，是牛的生日，也是惠州市传统式的祭牛节。在这一天，惠州市人要吃一种叫“逆糍”的传统式食品类。惠州市人觉得，牛为人们辛勤工作了一年，要犒劳犒劳牛。
除开做些逆糍敬奉牛神外，也有一些农民将青菜叶包囊着逆糍来喂牛，祈祷它身强健康。剩余的逆糍除开自身吃外，还会继续赠给亲戚朋友。长此以往，这逆糍就变成惠州市最有象征性的民俗传统式食品类之一。
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