果蔬富含多种营养，而且比较美味可口，很多人都爱吃。其实，很多果蔬皮和果肉难以分离，很多人的选择不削皮吃!不过，有一种“果蔬皮不能吃，否则会中毒”的说法，所以还是要削皮的。那么不宜带皮使用的蔬果有什么，这3种不能带皮使用，你知道吗?
柿子
柿子在不成熟时，鞣酸一般都会在柿肉当中，成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中。这种会进入人体后在胃酸的作用下，与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，这样的话会引起多种疾病的发生。
红薯
红薯皮含碱比较多，食用过多有可能会引起胃肠不适。尤其是呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，产生的“番薯酮”和“番薯酮醇”可损害肝脏，严重的话会引起重度。尤其是轻者出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷。
荸荠
荸荠是一种亦果亦蔬的食物，怎么吃都可以。但是，荸荠常生于水田中，荸荠皮中能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，所以皮是不能食用的。而且荸荠皮中还含有寄生虫，生吃没有洗干净，会导致疾病。对于不宜带皮使用的蔬果，你怎么看呢?