大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养媲美，甚至还超过蛋和奶的营养。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
花生米不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量，而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
如何发挥这三种食材的最大功效呢？我会把三者结合起来打成豆浆。夏天的早晨我喜欢喝一杯温温的豆浆，感觉整个人都很舒坦。某人喜欢在午后来一杯冷藏的豆浆，缓缓饮之，似乎暑气也被那杯豆浆带走了。核桃花生养生豆浆，一份堪称完美的饮品，连色彩都是这般温润可人！
*所需食材*
黄豆1量杯
大核桃4个
花生米20粒
*制作过程*
1、食材准备：前一天晚上用豆浆机所配量勺量取一杯黄豆，清洗干净后用凉水浸泡，放冰箱冷藏过夜。第二天早上，将已经膨胀的黄豆清洗一下。核桃提前去壳、花生米去皮。
2、所有食材放入豆浆机中，加水至最高水位线以下。
3、通电后选择“五谷豆浆”功能键。
4、程序结束后，用筛子过滤出豆渣，稍凉后即可享用。
5、想饮用冰豆浆的，放冰箱冷藏1小时即可。
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