今天阿之要为大家分享的是一道孜然豆腐皮的做法，这道菜在我们这里的饭店卖18块钱，但是如要自己买材料制作的话成本只需要3块钱就能搞定，而且味道一点都不输于饭店的味道，制作步骤也特别的简单，如果您也喜欢吃豆腐皮的话，那么这道菜可千万别错过昂。
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【食材】：豆腐皮（适量）
【调料】：葱绿1段、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、孜然（适量）辣椒面（适量）芝麻（适量）
——【制作方法】——
步骤1：买回来的新鲜豆腐皮切成片然后放入水中清洗干净，葱绿清洗干净切成小段备用。
步骤2：准备一个空碗里面加入孜然、辣椒面、芝麻、然后淋上一些热油炸香搅拌均匀再放入盐、鸡精、白糖、搅拌均匀备用。
步骤3锅中加入适量的食用油油热放入切好的豆腐皮炸至一分钟捞出控油后放入碗中再加上刚才调制好的料汁和切成段的葱绿然后搅拌均匀即可。
1：在清洗豆腐皮的时候往水中加入少许食用盐能够很好的把豆腐皮清洗干净。
2：豆腐皮清洗干净以后一定要把水分控干，这样在炸豆腐皮的时候热油才不会乱溅。
3：在炸豆腐皮的时候一定要用小火慢炸，火太大的话容易焦。
成品图：
这是一道很简单又很好吃的美食，大人小孩都非常喜欢，你们那里有这样的做法吗？如果有的话能在评论区留言多少钱一份吗？关于孜然豆腐皮的制作方法就分享到这里了
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