1、凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。
2、 今天刘嫂就来分享一下“凉拌秋葵”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
秋葵、蒜子、美人椒
4、先把蒜子压扁斩成蒜末，美人椒切丁，秋葵根部切掉
5、锅中烧上开水，放入一小勺盐，几滴色拉油，把秋葵下锅焯水，放入盐和油的目的是使秋葵不会变色，两分钟后立即捞起，放入凉水盆中浸泡一会
6、再把秋葵一切为二。拿出一个空碗，把美人椒丁、蒜末、白糖、香醋、生抽、香油一起倒入碗中搅匀
7、最后浇在秋葵上。一盘做法简单又有营养的凉拌秋葵就做好了
8、秋葵经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。其所含有的丰富的维生素及铁、钙等物质，具有防治血管硬化、防毛发脱落、延长青春期、增强内脏功能等作用
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