你喝咖啡的时候喜欢加糖吗?看看咖啡里除了糖奶之外还能加什么,如果有些很奇葩料,千万不要惊讶啊!
1、小豆蔻(Cardamom)
在中东地区,人们都喜欢往咖啡里加点小豆蔻调味,使咖啡品尝起来带有独特的风味。以前小豆蔻普遍用于印度式草药疗法中,但后来为什么会逐渐成为咖啡的调味料呢?这是因为,小豆蔻有助于中和咖啡因给人们带来的刺激作用。你可以冲泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉,也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。
2、盐巴(Salt)
如果往咖啡里加点盐,可以降低咖啡的苦涩度。有些人会直接把盐加到咖啡粉后再冲煮。但如果你的豆子比较好的话,那么你就不需要利用盐去中和过度的苦味。有一种说法是说,盐是冰咖啡最好的调味料,而且很多人都极其相信一点点的盐可以把冰咖啡的风味都带出来。
3、肉桂(Cinnamon)
如果你喜欢往咖啡里加糖或奶油的话,那么,你应该会考虑用肉桂代替糖和奶油来更换一下口味。要知道,这样做可以减少热量摄入量,对身体健康也有好处,如可以提高人体免疫力等。
4、牛油(Butter)
你可能会想,为什么要在咖啡里加牛油?有一个叫戴夫·艾斯瑞(Dave Asprey)的人想出了在咖啡里加牛油的“防弹咖啡”(eBulletproofCoffee)。其实戴夫的灵感是受西藏牦牛奶油茶所激发的——往早晨的饮品里加入牛油可以提高人的能量,使人打起精神来。其实,健康专家也很认同这种喝法。
5、酒(Booze)
如果你不想早上的第一杯咖啡那么单调,就可以在咖啡里加点酒,不过这早已不是什么新鲜事了:爱尔兰咖啡(Irish coffee)就是一种著名的加了威士忌的经典咖啡。在瑞典,更有一种当地传统的喝咖啡方式,叫做“kaffekask”或“kaffegok”,他们会在咖啡里加入很烈的蒸馏酒(烧酒),有些人会称这种咖啡为俄罗斯咖啡(Russian Coffee)。
6、香草精(Vanilla Extract)
如果你喜欢喝甜咖啡,那就不必局限于加糖或加工过的奶油,你可以尝试加几滴纯香草精。同样,你也可以加杏仁精,会别有一番风味。
7、椰奶(Coconut Milk)
热衷于喝一杯不含牛奶的拿铁?那么,你就可以用椰奶代替牛奶。有些人可能会不喜欢椰奶和咖啡混在一起的味道,但两者搅拌在一起给你带来的风味真的挺与众不同的,不妨试试。
8、冰淇淋(Ice Cream)
一勺冰淇淋会让你的咖啡变成一款甜品饮料,虽然总体热量会提高,但在炎炎夏日里,这样一款饮品绝对让人无法抗拒。其实,有一款名叫“Eiskaffee”的德国饮品就是用咖啡和冰淇淋作为原材料制作而成的。