我国可谓是鸡肉消费大国，每年都有成千上万的鸡被养大杀掉之后，要不就会直接上餐桌，要不就会被运到各大市场或者超市出售，要不就是被加工商进行冰藏加工处理之后再转售，只是，不论怎样处理，最后，这些鸡肉都是会被吃到人类的肚子里去的。特别是在大街小巷上出售的香脆鸡排，通常随便花上个10块钱就可以买下一大块的香脆鸡排了，然而，让人疑虑的是，这么便宜的鸡排到底是用什么肉做的呢？
由于这些鸡排确实好吃又便宜，因此而广受消费者的欢迎与抢购，特别是口感鲜嫩的所谓鸡肉，更是虏获了不少人的嘴，但是，这些做鸡排的鸡肉质量却是参差不齐的。
虽说这些鸡排大部分都是使用正宗的鸡胸肉做成的，但是，这些鸡肉通常都是经过长期冰藏的鸡肉，不但营养流失严重，就连口感都是十分粗糙的，由于这些鸡肉的进价成本很低，不少卖鸡排的商家都会选用这种鸡肉来做鸡排。
甚至，某些不良商家为了降低成本，获得更大的利润空间，他们还会在零碎的鸡肉中加入大量的肉筋以及太白剂，并且用肉胶来把这些碎肉粘合在一起炸成鸡排出售。另外，还有部分商家为了牟取暴利，甚至还会用病死的鸡肉来制作鸡排，更甚者还用其他口感类似鸡肉的肉类来做鸡排，这些连健康都无法保证的肉类就更无营养价值可言了。
除此之外，用来炸鸡排的油也反复煎炸的劣质油，就算炸过上千份鸡排也不一定会把油换掉，这也就为商家省下了更多的成本了。而且，长期食用这些劣质油炸出来的鸡排，轻则容易上火，重则还会危机生命健康呐，因此，小伙伴们以后还是尽量少吃为妙哟！