热电偶测温原理
如果测量的温度不超过150℃，通常我们使用NTC就可以了，单片机通过AD转换就可以得到温度，简单实用。烧水壶、咖啡壶、豆浆机等小家电上基本上都是用NTC来测温。但测量的温度比较高的话，NTC就不适用了。这时候我们可以用热电偶来测温，一般可以测量－200℃～1300℃，特殊情况下可测量－270℃～2800℃。
热电偶（thermocouple）是温度测量中常用的测温元件，它直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号。各种热电偶的外形常因需要而极不相同，但是它们的基本结构却大致相同，通常由热电极、绝缘套保护管和接线盒等主要部分组成。
热电偶结构图
热电偶测温的方案跟NTC是完全不同的，热电偶测温的工作原理大家可以自行网上找资料参考，这里主要是谈设计方案。
热电偶实际上是一种能量转换器，它将热能转换为电能，用所产生的热电势测量温度，我们只要测出两端的电动势差，再加上温度补偿就可以得到真实的温度了。
本方案可以让你快速设计出稳定可靠的产品，缺点就是成本会比较高一些，还有就是测温范围不会太广，如果本方案满足不了你的要求，请关注我，很快就会推出下一个热电偶测温方案哦。
方案一：使用专用K型热电偶测温IC测温
Maxim(美信)有一款K型热电偶测温的专用IC MAX6675，它是自带温度补偿的
IC模块
使用环境温度为：-20°C to +85°C
测温范围是：0°C ~1024°C，分辨率可以去到0.25°C
连接原理图
通过SPI接口就可以直接读取到温度了，有一点需要注意的是，读取温度的频率不要太高了，至少间隔0.5秒读一次温度数据。
typedef struct
{
u16 TemperatureIn; //Temperature of Thermocouple
u8 ThermocoupleStatus; //=1 Thermocouple open
}TempStruct;
TempStruct Temperature;
void Max6675Int(void)
{
MAX6675_CS=1;
MAX6675_SCK=0;
Temperature.ThermocoupleStatus=0;
Temperature.TemperatureIn=0;
}
void GetTemperature(void)
{
u16 TempData;
u8 i,Temp;
TempData=0x0000;
MAX6675_CS=1;
MAX6675_SCK=0;
_nop_();
MAX6675_CS=0;
_nop_();
if(MAX6675_SO==1)TempData+=1;
MAX6675_SCK=1;
for(i=0;i<15;i++)
{
TempData<<=1;
MAX6675_SCK=0;
_nop_();
if(MAX6675_SO==1)TempData+=1;
_nop_();
MAX6675_SCK=1;
}
MAX6675_SCK=0;
MAX6675_CS=1;
Temp=(u8)TempData;
Temp &=0x04;
if(Temp!=0) // Thermocouple open
{
Temperature.ThermocoupleStatus=1;
Temperature.TemperatureIn=0;
}
else
{
Temperature.ThermocoupleStatus=0;
TempData>>=3;
TempData&=0x0fff;
Temperature.TemperatureIn=TempData/4;
Temp=(u8)(TempData%4);
if(Temp>1)Temperature.TemperatureIn+=1;
_nop_();
}
}
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