东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的 细胞结构被破坏 部分组织已变质

西南地域常吃的冻梨为何是玄色的 细胞布局被粉碎 部份组织已经变质?2神仙道22年12月7日鸡讲堂谜底是甚么?列位没有知道谜底的小火伴们，本日小编就给大家分享了准确的谜底。

领取宝蚂蚁庄园2神仙道22年12月7日问题：

西南地域常吃的冻梨为何是玄色的

细胞布局被粉碎

部份组织已经变质

谜底：细胞布局被粉碎

剖析：冻梨成玄色的缘由是冰冻粉碎了细胞布局，多酚氧化酶在高温下的活性比力高，它会催化梨中的多酚类物资合成有色物资。在冷冻的进程中，太低的温度还会粉碎梨子表皮的营养成分，从而变为玄色。