东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的 细胞结构被破坏 部分组织已变质

来源:网络 | 更新时间:2023-01-02

西南地域常吃的冻梨为何是玄色的 细胞布局被粉碎 部份组织已经变质?2神仙道22年12月7日鸡讲堂谜底是甚么?列位没有知道谜底的小火伴们,本日小编就给大家分享了准确的谜底。

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领取宝蚂蚁庄园2神仙道22年12月7日问题:

西南地域常吃的冻梨为何是玄色的

细胞布局被粉碎

部份组织已经变质

谜底:细胞布局被粉碎

剖析:冻梨成玄色的缘由是冰冻粉碎了细胞布局,多酚氧化酶在高温下的活性比力高,它会催化梨中的多酚类物资合成有色物资。在冷冻的进程中,太低的温度还会粉碎梨子表皮的营养成分,从而变为玄色。

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