中医以为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又叫木菌、树鸡。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工扶植。
现代试验研讨证实，寄生于不相同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理效果相异。通常说，黑木耳首要富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓构成，推进免疫功用，调度血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，推延变老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理效果。黑木耳作为食物，味甘淡，可随自个的喜欢恣意添料调味，制成林林总总的甘旨佳肴;而作为药物，则是可贵的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。
黑木耳为补品，药力陡峭，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的往常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为医治辅佐品。此外，黑木耳较难消化，并有必定的滑肠效果，故脾虚消化不良或粪便稀烂者忌用;对本品及与其相相似真菌过敏者均忌服。黑木耳和红枣一同熬汤，可健脾，长时刻喝，能够驻颜祛斑、健美丰肌，并用于医治脸部黑斑、形瘦。
黑木耳红枣汤
食材：黑木耳10克，红枣10枚。
做法：1.将黑木耳用冷水泡开，洗净;红枣去核待用;2.锅内加水恰当，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。
红枣是有补血效果的，可是也是要留意吃法的，下一页，正本红枣配这个吃才补血
红枣是能够补血的，这是尽人皆知的，那么红枣的吃法也是许多的，红枣终究是要怎样吃才干补血呢?来看下小编的介绍你就会知道了的。
红枣自身虽具有补血的效果，但若只单吃红枣相同东西，效果是恰当弱小的，若女人想藉由食物来补血，主张能够用红枣调配葡萄干、龙眼等等食物一同吃，效果会比单吃红枣来的有用。
长时刻服用红枣肚子会简略涨气，且会使身段变胖，怕胖的人不宜长时刻服用，一个礼拜吃2到3次即已满意，防止补了血却还得忧虑瘦身疑问。
红枣摄生成效揭秘：
1红枣能前进人体免疫力，并可按捺癌细胞。红枣能推进白细胞的生成，下降血清胆固醇、前进血清白蛋白，维护肝脏。
红枣中还富含按捺癌细胞，乃至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。常常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是由于鲜枣中丰厚的维生素C，使体内剩下的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石构成的概率也就随之削减。
2红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有首要效果。
中老年人更年期常常会有骨质疏松，正在生长发育顶峰的青少年和女人简略发作贫血，红枣对他们会有非常抱负的食效果果，其效果通常是药物不能比较的。对病后体虚的人也有杰出的补养效果。
食用宜：生吃时，枣皮简略逗留在肠道中而不易排出，因而吃枣时应吐枣皮。
食用忌：红枣虽好，但吃多了会胀气，因而应留意操控食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
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