火龙果一身都是宝，因食之健康长寿，因此，又称长寿果。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
火龙果面皮 | by 满宝妈妈
原料：
火龙果一个、水一大杯、高筋面粉250g、红薯淀粉15g、盐一两克、食用油少许
1. 将高筋面粉，红薯淀粉和盐混合均匀。
2. 火龙果加水放进料理机打汁。
3. 取540克火龙果汁(过滤除渣后)，与面粉混合。
4. 搅拌成细腻均匀的面浆静置一会儿。
5. 披萨盘刷一层薄油。
6. 向披萨盘中舀入一勺面浆。
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