夏天卖什么小吃生意好做呢?
烧烤龙虾配啤酒还是奶茶果饮和冰淇淋呢
当然当然
以上说的夏季可以说是无一不火
特别是龙虾配啤酒已经晋级为国民夜宵的地位了
它的火爆全都看得见
但其实在夏天，有一种美食火爆程度完全可以与龙虾媲美
那就是凉皮、凉粉、凉面、冰粉
堪称夏季四大冰爽解暑美食
人人都爱吃，人人都在吃
到处都是摊儿生意照样好
凉皮——夏季粹级美食，酸辣美味吗，方便快捷到感动
凉皮，流行于中国北方地区的天然健康美食，其起源与陕西关中地区，因其制作快捷，食用方便，深得广大消费者的喜欢，目前在全国范围内，都很受欢迎，另外据说，凉皮从秦始皇时期就有，可以说是上下两千年的历史名食了!
凉皮，不仅是一种美食，发展至今可以说也是一道工艺，其选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。
凉面——盛行夏天的超级面食
凉面，源于唐朝，是一种很常见的面食，它没有确定的一个历史产地，世界很多地区都有凉面，其盛行于夏天，冰冰凉凉、酸辣可口很是受消费者的喜欢，常常与凉皮搭配一起卖，可摆摊可开店可档口经营。
凉粉——惊艳无数人的小摊生意
凉粉，夏季风味美食，并且，凉粉还是一个司机皆宜的美食，人人都说，夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。目前市场上最常见的，最火爆的要数四川凉粉了，全国范围流行，男女老少都爱吃!
冰粉——真正的物美价廉
冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
凉爽一下，好吃赚钱!关于凉皮凉面凉粉冰粉的小秘密您可能需要知道
凉皮凉面凉粉冰粉，作为夏季畅销的特色小吃，在小吃市场不断增长的现在，凉皮凉面这些便捷实惠的小吃，属于大众消费产品，市场可以说永远不会饱和，再加上其经营方式灵活，是目前市场上小成本类的理想投资了!
在夏季，凉皮凉面基本一个摊就可以了，并且城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可，而且所有市场准备好后，客户购买时可以做到两分钟出餐，完全不用客户等待，而且成本低，就算实惠也有赚头，很不错的创业选择，这不是，他们卖凉皮让多少人羡慕!
凉皮卖价那么低?那还有钱赚吗?
凉皮凉面，作为小吃，不像正餐价格有高有低，凉皮凉面凉粉这一系列的产品，基本定价可以说都很低了，但是定价低就代表不赚钱吗?
NONONO，凉皮定价低是众所周知的事情，但是凉皮凉粉凉面冰粉的成本低也是大众都知道的事情，一份凉皮，需要的食材有皮、料水以及各类调味品，然而，这些成本按照斤算，置办齐全产不多100元左右，而这一百元可以做出很多分凉皮，一般一份凉皮卖6元，除去成本2元，一份凉皮利润在4左右!
凉皮凉面凉粉冰粉，这些定价虽然很低，但成本也是很低，每一份卖出去的产品利润都不低于4元，潜力多大，相比大家都能看的出来!
另外，还想和大家说说冰粉这类神奇的美食，一种很多人没有吃过但都听说过的特色!冰粉，手工冰粉，网红美食，特别是在成都地区，有冰粉卖的餐厅基本都是长队排起等着吃!
冰粉上面我们也有说过，不仅美味，而且是对身体健康有好处的美食，随着消费者对食品健康的重视，像冰粉这种无添加纯天然的美食更容易被人接受!冰粉，经过手工打造，很是迎合了都市人的需求，在夏季，一碗凉凉的纯手工打造冰粉，让人放心的降暑，当然，凭着夏季高温，冰粉市场是不用多说的。
不管凉皮还是凉面，不管是凉粉还是冰粉
在夏季这个大市场
注定是要发光发热
夏季炎热对于冰爽类食物的需求会增大
而创业就要学会抓住机会抓住市场抓住速度