天凉了，该吃羊肉了！牛肉湿热，合适冬天服用。今日，边肖让你产生了红烧羊肉和红烧萝卜。肉烂软香，汤美味醇正。添加箩卜后，牛肉去腥，美味可口。喜爱牛肉的盆友何不尝一尝。
原材料：
2斤牛肉，一个箩卜，圆葱，姜片，肉桂粉，茯苓，小辣椒，生抽，生抽，米酒，老冰糖，油。
训练：
箩卜削皮，切割成一小块，倒进沸水中，控干预留。
将牛肉切割成一小块，清洗，立即放进凉水中，添加少量米酒和姜片，将羊肉焯水。
锅中牛肉的水烧开后，煮十多分钟，随后把牛肉的血煮透，用小勺撇掉表层的白沫子，捞起来牛肉。(泡沫塑料早已撇掉，剩余的汤能够留作炖羊排。(
不要在锅中加点油。锅热了，把牛肉扔掉，把牛肉里的水蒸汽搅出去。
那么就拿出来。锅中有机油就无需装进去了。要是没有油，加一点油，用老冰糖炒一下。
锅中的糖变为暗红色气泡的情况下，把刚炒好的牛肉倒入，炒匀。
添加少量姜片、干红辣椒、肉桂粉、茯苓，用少量生抽、生抽着色。
倒进开水，盖上外盖，用走红烧开，用文火煨一个小时。
开启外盖，添加圆葱节，用盐调料。将煮好的箩卜一起炖二十分钟上下。这个时候没必要盖锅。
直到锅中的箩卜熟透，箩卜变全透明了，就可以起锅了。撒上香莱或韭菜苔。
(编辑：部分内容来互联网)