[摘要]早餐需求大，每个人都要吃早餐，可是却很少有人有时间去制作早餐，因此早餐行业便迅速发展起来，成为了不少投资者所关注的投资领域，可是内心又拿捏不定注意，不知道自己到底要不要做早餐行业?不知道早餐行业的前景...
早餐需求大，每个人都要吃早餐，可是却很少有人有时间去制作早餐，因此早餐行业便迅速发展起来，成为了不少投
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资者所关注的投资领域，可是内心又拿捏不定注意，不知道自己到底要不要做早餐行业?不知道早餐行业的前景如何?下面我们就来分析一下早餐行业前景吧。
上哪儿吃早餐?吃什么早餐?哪里能吃到既有营养又美味的早餐?……似乎，这是我们每个中国人早上起床后面临的一个普遍性的问题。如果没有答案，其中有一些人也会选择不吃早餐，而很少的一部分人会想到自己动手来做早餐。的确，但大部分还是会逼着自己随便吃上一点，几个包子馒头，外加一碗粥、一碟肠粉、或一杯豆浆牛奶……随着社会经济的发展和人民生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面吃早餐，由此就催生了一个庞大的早餐市场。
虽然早餐市场开发潜力巨大，但众多餐饮界的生意人却还是喜欢去争夺已经打到头破血流的正餐市场。究其原因，主要在于利润很薄。早餐培训易学易会，门槛低。除去原料、房租、人工等成本，揽利实在有限。即使达到一定规模，利润与做正餐也不可同日而语。因此，具备一定经济实力的餐饮经营者很少有愿意做早餐市场的。这也直接导致早餐经营基本上处于散兵游击队的状态，规模化、上档次的早餐店凤毛麟角，发展速度慢。
如何开发早餐市场，使之有质的提升?这可能已经不仅仅是一个经济问题，而是一个社会问题了。我国早在几年前就推出放心早餐工程，把它作为一项民心工程来抓。这说明政府部门已经意识到这个问题，但早餐市场的开发不是单纯靠企业或者单纯靠政府就能搞好的。政府出台扶持优惠政策，吸引一些企业走进早餐市场，这是政府利用市场的杠杆，为市民解决实际的困难，是政府借助市场手段进行社会管理的一种探索。
早餐行业的前景如何?早餐行业前景还是蛮不错的，很有需求空间，但是就目前的形势来说，早餐行业基本上还处于散兵游击队的状态，有规模、上档次的早餐店并不常见，对于想要经营早餐生意的朋友而言，不妨多加考虑这个行业到底要如何发展。
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