不知道大家都吃过新鲜的无花果吗？清爽酸甜，还低糖高纤维，被誉为“水果皇后”。无花果在我国有着悠久的种植史，早在唐代以前，就从波斯传入我国。到了宋代，无花果已遍布岭南。无花果是在每年的6月到10月成花结果，在新疆，人们亲切地称它为“树上结的糖包子”。
无花果营养十分丰富，不仅富含维生素A、C，还含有10种人体必需的氨基酸，同时含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。另外，无花果所含的果糖和葡萄糖，极易为人体吸收利用。
但新鲜的无花果实在太不容易储藏了，就算放在冰箱里，过不了几天就坏掉了。但将新鲜的无花果制成果干，不仅能含有鲜果的各种营养，还特别容易储存，想什么时候吃都行。最重要的是，无花果干拥有更多的美味吃法，还好吃到逆天，各位小吃货们，快快跟随琦哥一起来看看吧！
我一直以为小时候是吃过无花果干的，记忆中是一个很小的袋子，装满白色干丝，酸酸甜甜的，可是没想到那个竟然是萝卜丝！没营养又加满添加剂，哈哈，小孩子真的很好骗呢。现在好了，我们可以买到鲜果直接晒成的无花果干了，直接当零食吃，嘴里满满是自然的果香味，简直太享受了！
无花果干除了直接当零食吃，很多朋友还喜欢用无花果干泡茶喝，这应该算是无花果干最普遍的吃法了，操作也相当地简单。首先将无花果干清洗干净、切成碎末，用炒锅炒制一下。炒好以后，用沸水直接冲泡即可。这样，无花果干就可以代替茶叶饮用了，营养也更容易吸收。
无花果干的这种吃法，不管在家里，还是在办公室，操作起来都非常地方便。具体是将无花果干、百合、红枣、陈皮一起煮，最后放一点冰糖即可（觉得味道够也可以不放），煮好后就可以随时喝了。
如果你觉得无花果干有点甜，平时还喜欢喝粥。下次再熬粥时，可以放入几个无花果干，具体做法是：将无花果干洗净、切成片，放入锅中和米一起熬煮。这样做出的粥，不仅清甜美味，对身体健康还非常有益。
喜欢喝汤的朋友，还可以用无花果干来炖汤，具体操作也非常简单。我家最喜欢炖无花果鸡汤了，只需将土鸡块、姜片、无花果干一起放入炖锅中，加水大火烧开，转中小火炖40分钟，再用文火炖80分钟，最后加适量食盐调味即可。在炖汤时，加入无花果，味道会更鲜美，最重要的是，非常有利于人体对营养的吸收。
夏季天气闷热，很多朋友都喜欢拌些凉菜来吃，清新爽口又可以促进食欲。这时，可以将无花果干清洗干净，切成丝，在做凉菜的时候，加入一些无花果干，再拌入喜欢的调料，口感会更加独特哦！
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