很多人吃饱了会感觉大脑缺氧，因为此时肠胃需要消耗氧气来消化食物。
但是同样量的不同食物所带来的消化负担确实有很大的不同。
比如消化蛋白质需要消化系统分泌更多的蛋白酶和胃酸，后期转化为氨基酸，而消化脂肪需要更多的胆汁，这类食物的排空也比较慢(所以吃肉饿)。
在消化脂肪和蛋白质的过程中，胃肠粘膜细胞还分泌一种叫做胆囊收缩素的物质，这种物质已被证明会带来睡意。
相反，彻底煮熟的淀粉类食物和蔬菜更容易消化，转化产物比蛋白质转化的氨基酸更容易处理。
可以看出，工作忙的时候更容易疲劳。选择蔬菜和谷物会更清爽。
此外，茶和咖啡也是提神的，而前者更持久，能促进消化。
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