成都,你对它有什么印象?
好吧。为了吃一个小场景,它是:吃,吃,吃!
红油饺子
至少会浇上三种油:红油、芝麻油和红酱油。这种红色酱油是与红糖水和酱油按比例混合而成的。将水饺倒入“三油”,然后撒上盐、味精和大蒜.当你第二次闻到味道时,你可以兴奋地咽下去。
郭奎
锅盔类似于四川的馒头。胚胎分为白面粉罐盔、军用战车罐盔和南方罐盔。别提白面了;军屯是最常见的,也被称为"脆锅盔",这是一种锅盔,经常在街上出售,直接在面条烤,也有盐和胡椒。
邦邦鸡
给人的印象是街上有数不清的邦邦鸡连锁店,包括鸡肉和各种鸡块、豆腐干、竹笋等。现在被称为新鲜混合物,可以在真空中带回家乡。邦邦鸡属于“怪味”,充满麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香。这也是典型的四川复合风味。
麻辣兔头
还记得“你怎么能吃兔子”这句话吗?哈哈哈哈
告诉姐妹报纸!成都人爱吃零食,被亲切地称为“吃兔脑”。成都人吃兔头的历史可以追溯到20世纪80年代,当时麻辣兔丁很流行,兔头也无处可放。我不知道是谁用各种香料腌制兔头,这在食品行业创造了一个伟大的神话。
丹丹面条
它们到处都有卖,但成都的丹丹面条会让你精神一振。当你去四川的时候,丹丹面不会带汤。只是一碗小面条,撒上肉末和杂酱,汤是分开喝的。在过去,他们常常扛着担子去卖,所以他们被命名为丹丹面,这是由自贡的小贩陈宝宝首先发明的。
肉汤粉
能吃的四川人会吃猪肠,有些人认为猪肠“有点臭”,在四川人的手里会变得很香。成都街头总是有猪肠粉,就像北京的红烧小肠一样。猪肠粉中的硬物不仅有猪肠,还有以猪肠为主的猪内脏。它与最好的红薯粉搭配。浓稠的老汤煮好了,辣椒油上桌了,还加了一些醋,这几乎是一样的。
冰粉
四川有很多种凉粉,比如黄凉粉、白凉粉、煮凉粉、豌豆粉和凉粉。让我们简单谈谈街上卖的冰果冻。它实际上是一种甜点,粉状红糖,也许还有花生和葡萄干。一般来说,当天气热的时候,吃辛辣的食物时,减少火势是有好处的。
鸡蛋蛋糕
事实上,鸡蛋,发酵面粉和适量的红糖混合均匀,它们被烙在一个特殊的鸡蛋烤盘上。翻面时,你开始添加你选择的馅料,如白糖芝麻、奶油、巧克力、肉松、土豆丝等。很普通但是很美味。