番石榴又称番石榴，是一种热带水果，原产于热带美洲。番石榴是桃金娘科的一种小型常青树或灌木，通常被称为八卦掌和那巴。因为来自国外，所以取名为番石榴，是亚热带地区著名的水果品种之一。番石榴生长适应性强，不选择土壤，易于栽培。成熟的水果呈淡绿色，清香可口。番石榴果皮薄，黄绿色，果肉厚，甜脆，小籽少，营养丰富，富含维生素A、C、纤维和磷、钾、钙、镁等微量元素，还富含蛋白质和脂类。
福建人称之为番石榴，富含维生素C，是夏季标志性水果之一。很多人喜欢它的酸甜苦辣。番石榴起源于热带美洲，16-17世纪传播到世界热带和亚热带地区，17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省都有栽培，有的地方也有野生果树。番石榴有球形、椭圆形、卵形和梨形，果皮绿色，果肉白色、红色和黄色。肉质细嫩，酥脆香甜，清爽舒适，是养颜美容的最佳水果。
番石榴营养丰富，能增加食欲，促进儿童生长发育。它含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C、钙、磷、铁。番石榴营养价值高。维生素C方面，比柑橘多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、菠萝等多10倍。它还富含铁、钙、磷，种子中的铁含量比其他水果好，最好一起吃。
番石榴有各种大、中、小包装，美观精致。便于储存和运输。由于季节不同，保鲜时间从15天到30天不等，可以加工成果汁。是目前最畅销的果汁饮料，也是给现代人最好的礼物。
番石榴方便生食，新鲜水果洗净即可食用(不去皮)。有的人喜欢切成块，放在一个盘子里，放一点酸梅粉或盐，味道独特。比如用家用榨汁机，可以自制果汁和原味番石榴汁，享受生活的独特味道。
番石榴药用价值高，可防治高血压、糖尿病，是肥胖、肠胃不好的患者最理想的食用水果。水果无药害，无疾病污染。因为科学种植，从小果开始到摘果，都是用膜包覆盖，隔绝了药害。它们是标准的绿色食品。
番石榴叶甜、涩、扁。收敛止泻止血。用于腹泻、痢疾、小儿消化不良。鲜叶：跌打损伤、跌打出血、疥疮外用。番石榴的叶子和幼果可以晒干泡茶，有助于治疗糖尿病等。在一些地区，干番石榴叶可以用作凉茶，以加强脾胃。饮用后男女老少常年饮用，小儿消化不良、腹泻可作为辅助治疗。莫然