玉米面呢是典型的粗粮，它的营养价值非常的高，玉米除了在嫩的时候大家可以用来吃嫩玉米，味道比较好，但是老玉米呢更易于保存，一年四季中也最常见，把玉米面做成玉米粉，很多朋友呢，尤其小朋友还是不愿意吃，其实它的味道可以做得非常好，教大家一个新做法，开水一烫加俩鸡蛋。比卖的烧饼还好吃，一起看一下吧。
取上适量的玉米面加入刚刚熬好的开水，烫一下，用筷子搅拌。大概把一半的玉米面烫好以后，加上两个鸡蛋。
搅拌均匀，揉成一个光滑的玉米面团。为什么要烫一半呢？因为两个鸡蛋的量是能够代替部分水分的，避免太稀。
接着将面团搓成一个长条，切成大小均等的剂子，将剂子按扁，我们包上一点白糖馅或者红糖下在收口揉圆拍扁，包成带馅儿的玉米饼子。
依次全部做好以后，表面再刷上一层水，撒上一点白芝麻，拍一拍，让白芝麻均匀的粘在饼子上面，平底锅刷油，将饼子放进去，盖上盖子煎至两面金黄。
简单营养，有好吃的玉米面烫面鸡蛋饼就做好了。
喜欢的朋友可以试一下哦，大人孩子都爱吃。
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