1、狗鱼
狗鱼是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。狗鱼生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。但因狗鱼为肉食性，贪食而食量大，对其他经济鱼类有很大的危害，适合单独养殖。
2、大黄鱼
大黄鱼为暖水性近海集群洄游鱼类，主要分布在中国黄海地区，是中国重要的经济鱼类，大黄鱼曾经只能野生，随着技术的发展，大黄鱼已经能进行人工养殖了
3、小黄鱼
小黄鱼又叫小黄花鱼，为近海底层结群性洄游鱼类，栖息于泥质或泥沙底质的海区，主要吃小型鱼类，是中国重要的经济鱼类，小黄鱼喜欢集体活动。尤其在夏天，常常成群结队在靠近岸边栖息,觅食.如果一线上钓，往往可以同时钓上多条。现在小黄鱼网箱、室内都能养殖。
4、鳌花鱼
鳌花鱼又叫鳜鱼，是肉食性鱼类， 它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥"，赞美的就是这种鱼。
5、草鱼
彩玉是中国主要淡水鱼类养殖对象，分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。草鱼生长迅速，淡水来源广，是中国重要的经济鱼类之一。在池塘里养殖草鱼已经非常普遍了，但是养殖草鱼要注意饲料的投喂、水质和疫病等问题。关于养殖种植等问题，农民朋友可以在云种养上免费咨询专家，云种养是全球最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家在在线答疑，深受农民朋友的喜爱。
6、青鱼
青鱼是一种颜色比较青的鱼，分布在中国各大水系，生长迅速、个头大，是中国个湖泊和池塘养殖的对象，肉质细嫩鲜美，是淡水鱼种的商品，是中国重要的经济鱼类之一。
7、铜鱼
铜鱼身体呈黄铜色，各鳍浅黄色，铜鱼生长迅速，在长江、黄河的天然产量很高，在长江上游、汉水中游及黄河流域的清远一带产量极其丰富，为一重要经济鱼类。铜鱼肉质细嫩，味腴美，体内富含脂肪，骨刺较少，因而列为上等鱼品。特别在黄河流域，鸽子鱼久负盛名，当地视为一种珍贵特产鱼品。
8、大马哈鱼
每年秋季，在种国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。大马哈鱼比较凶猛，营养价值很高，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类，它是一种珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱。大马哈鱼在中国东北一带养殖较多
9、白甲鱼
白甲鱼生活在急流、底多砾石的江段，刮食藻类，以硅藻、绿藻为主。肉嫩，多脂，味美，为地区性主要经济鱼类，分布于珠江、元江、澜沧江和海南岛各水系。白甲鱼完全可以通过人工培育进行鱼苗繁殖
10、黄颡鱼
黄颡鱼是中国最重要的一种经济鱼类，它栖息在流速比较缓慢的河水中，在长江、珠江、亨利将流域都有分布。这种鱼味道鲜美，无肌间刺、营养丰富，非常受欢迎。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术，池养黄颡鱼，大致有主养和套养两种方式。