糖炒栗子用小石子来炒制是因为小石子 能使栗子受热均匀 不花钱

糖炒栗子用小石子来炒制是由于小石子 能使栗子受热平均 没有费钱?11月12日鸡讲堂谜底是甚么?列位没有知道谜底的小火伴们，本日小编就给大家分享了准确的谜底。

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糖炒栗子用小石子来炒制是由于小石子

能使栗子受热平均

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谜底：能使栗子受热平均

剖析：用小石子来炒制能连结原料的本味，又能锁住原料的原有香气。小石子由于受热快，传热也快作为传热介质，可以或许提供以及连结使栗子质感脆嫩所需的温度，匆匆使栗子的水份在最短时间内获得平均披发，到达稀释栗子鲜味的效果。