很多人都有喝茶的习惯，尤其是饭后喜欢喝杯茶“去去油腻”，多数情况下我们喝红茶、绿茶这些选择。也确实有研究表明，不管绿茶还是红茶，都有降低血脂、促进脂肪代谢的作用。
此外还有人喜欢喝果茶，比如山楂茶就是很好的选择，山楂虽然是一种水果，但也有很好的食疗作用。现在到了春季，想要变美丽的女性朋友，不妨试试用山楂泡水喝。
新鲜山楂含有丰富的维生素C、果胶和有机酸、黄酮类等营养成分，大家都喝过用山楂做成的果茶。这是因为新鲜山楂果胶含量可能达到3%到6%，比草莓、苹果这些水果都要高。
山楂的果胶和有机酸，对促进食物消化吸收、增加肠胃蠕动有很好的帮助作用。而维生素C对增加身体抵抗力、增强皮肤的活性光泽也有一定好处。
那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：春天想美丽，常喝山楂茶，用干山楂还是用鲜山楂泡？希望你喝对了。
我们先来看看，山楂干是怎么制作而成的，不同的制作工艺也会对营养成分产生不同的影响。通常我们所谓的水果干有三种，一种是直接脱水、烘干制作而成的。
相对于新鲜水果，这样的水果干损失了巨大部分水分，和少量水溶性维生素。而大部分的营养物质、膳食纤维因为水分减少，所以占的比例反而还增加了。
这样的水果干便于携带、长时间保存，用水泡发后很快就可以散发出水果原有的香甜味道。
另一种水果干是用油炸的方式制作而成的，不管多么健康的食物，经过高温油炸步骤后营养成分会大量损失。而且还会吸附很多油脂和油炸过程中产生的不健康物质。
第三种水果干是在脱水烘干后，加入白糖、盐等调味料加工而成的，虽然营养成分没有太大损失，但额外加入的糖和盐也是不被营养师推荐的。
所以如果是第一种方式制作而成的山楂干，那么是可以放心吃的安全食品，跟新鲜山楂相比营养成分没有太大损失。大家可以根据自己口味，来选择是用新鲜山楂还是山楂干。
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