我们知道知了的幼虫是一种很美味的时候，很多人都不知道知了的幼虫叫什么，知了幼虫在地下多少年，下面我们一起来详细看看。
知了的幼虫叫什么
知了的幼虫叫幼蝉猴。
幼蝉猴多生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较少见。“复育”是刚钻出土的蝉 。注意这里有一些错误认识，导致人们认为金龟子或蜣螂的幼虫是蝉的幼虫。蝉幼虫的学名，也叫知了狗、知了猴。蝉的若虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。
知了幼虫在地下多少年
幼蝉的生活期特别长，最短的也要在地下生活2~3年，一般为4~5年，最长的为17年
蝉的蛹在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出，凭着生存的本能找到一棵树爬上去。蝉蛹经过几年缓慢的生长，作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。
知了幼虫可以吃吗
可以吃
油炸知了猴
主料：活的蝉若虫150克。
调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。
做法
1、取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。
2、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。
3、油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。
4、等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。
另外，也可以先将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐略加腌渍，用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在火炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。