芒果种植后，中国南方春天播种的玉米已经上市。近年来，玉米的品种变得丰富了。有金黄色的甜玉米、白色和黄色的金银苞片、纯白色的糯玉米和一些黑色的玉米。在这些玉米中，甜玉米是最受欢迎的，新鲜、脆且甜，而且煮起来很美味。有许多家乡。这些年种植水稻的人少了，但是种植玉米的人多了。
因此，每年六月，蔬菜市场上的玉米棒子最多。通常，玉米芯卖4-5元磅。在新年，价格高达8元-10元磅，但现在的价格只有2元-2.5元磅。这个价格真的没有一点不同。夏天的玉米非常便宜。许多朋友在享受玉米的时候经常想存一些，所以他们不需要在其他季节买。一年后不会变坏。你通常有保存玉米的想法吗？早在长假在家的时候，每个人都不喜欢家里的冰箱太小，所以他们不得不用一个大冰箱来代替。现在是时候保存玉米了。家里的冰箱里有足够的空间。
刚从地里回来的玉米通常都长满了皮和胡子。岳跃以前最喜欢的方法是买一个大包，放在冰箱里冷藏。几天后，人们会发现玉米的表面已经变得皱巴巴的，变干了，根本摸不到它的新鲜度。这种玉米煮熟后味道很硬，而且味道很奇怪，不是很甜。似乎把玉米棒子直接储存在冰箱里是不可行的。
保存玉米的正确方法：
后来，我学会了正确的玉米保存方法。如果我做得好，玉米在保存时不会变干或起皱，也不会有任何异味。放了一年后，它仍然新鲜香甜。这个保存玉米的小妙招既实用又划算。
通常，当我们保存新鲜蔬菜时，最好不要直接放在冰箱里，因为新鲜蔬菜里有很多水，在冷藏室里会被冻成冰或者直接冻碎，然后在油炸的时候变成冰水，否则这些蔬菜的味道会完全变味。如果你想长时间保存它，我建议你学习这个小技巧。经过学习，它不仅可以用来保存玉米粒，还可以保存豌豆、毛豆、莲子和其他蔬菜。
第一步：先剥下所有的玉米粒，直接保存玉米芯，这是不现实的。如果整个冰箱都满了，你就省不了几磅了。所以，最好的方法是完全剥掉玉米粒。注意，最好不要损坏它的玉米芽，这是玉米最甜和最有营养的部分。
第二步：在锅里煮一壶水。水煮沸后，将玉米粒倒入锅中，热烫2-3分钟。注意水必须达到100的沸点，这样才能保持玉米的金黄色。
第三步：时间到了之后，捞出玉米粒，把它们倒进冷水盆里冷却，因为当蔬菜从锅里煮出来并超过60时，它们仍然会变色。因此，淹水后应尽快将其浸泡在冷水中，浸泡时间应与淹水时间相同，以降低玉米粒的温度。如果玉米在水中浸泡太久，表皮会起皱；如果在温度没有冷却的情况下将玉米放入冰箱，会使玉米产生异味，并可能变酸。
第四步：将干燥后的玉米粒分成小份，放入保鲜袋中，排干里面的空气，密封后放入冰箱冷冻保存，确保玉米与空气隔离，防止玉米冻伤。
用这种方法保鲜玉米，可以保留玉米中更多的维生素和抗氧化成分，解冻后的味道与新鲜玉米基本相同，仍然新鲜香甜。
接下来，岳跃将与你分享两种独特的吃玉米的方法：
1.吃玉米最令人满意的方式
首先，准备咸蛋黄，蒸汽和粉碎它，把玉米淀粉倒入玉米粒，用玉米淀粉包裹每个玉米粒。当锅内油温达到60%时，将裹有玉米淀粉的玉米粒倒入锅内，炒至金黄色，将锅内剩余的油倒入咸蛋黄中翻炒，然后将炒好的玉米粒倒入锅内搅拌均匀，然后关火。玉米粒配咸蛋黄，美味可口
2.吃玉米最有营养的方式
将玉米粒切好，放入一个破墙机的杯子里，打成玉米汁，加入酵母，倒入玉米粉和糯米粉，然后倒入少许普通面粉，揉成中等硬度的光滑面团，然后将它们排列成长条，分成小份，放入模板中制成漂亮的绿色物体。当所有的绿色物体都做好之后，把它们放在一个用湿棉布覆盖的蒸帘上，让它们醒过来20分钟，然后用火蒸它们，冷却后才能吃。用甜玉米和玉米粉做成的糯米糕味道稍软，冷却后不会变硬。松散的粘糊糊的味道不会像用整糯米做成的糯米糕那样又粘又紧，这种糯米糕味道鲜美，易于消化。
结论：利用6月份玉米价格低廉的优势，用这一救市妙招来救玉米。一年后不会很糟。它既实用又划算。快试试！
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