木耳，不得不说是我们生活中最常食用的一种食材，用木耳可以制作出自己很多传统美味的菜肴，或是炝拌木耳，或者木耳炒鸡蛋，都是中国餐桌上经常容易出现的家常菜肴。正因为木耳出镜率比较高，所以我国关于它的言论就总是在江湖中出现，就比如对于今天老师要和社会大家聊到的“木耳清除血管进行垃圾”的言论。常吃木耳真的学生可以通过清除血管形成垃圾？可以提高软化血管？这件事情都有可能影响并不像你想得那样具有简单。
木耳，真的我们可以通过清除血管垃圾吗？
说到木耳的确可以算是一个很好的食物吃一年四季，其中含有大量的营养物质。但是，说真菌可以清除血管垃圾完全夸张的修辞。
社会发展上有传言说木耳可以进行清理血管垃圾，主要原因是因为我们之前有些研究学者做过的一则动物通过实验，给小鼠等实验动物喂食黑木耳多糖之后，会加速动物体内胆固醇的代谢，另外还可以得到明显有效降低学生身体活动当中胆固醇和甘油三酯的含量。
但请注意，动物实验只是动物实验，不能直接用人体代替.. 具体来说，黑木耳中的多糖不多，在动物中为50-200mg/kg，比黑木耳中的多糖要纯得多。
此外，喂食真菌多糖凝血时间后的实验动物中确实增加，和血栓形成的时间增长。但在你的身体形成血栓，它有没有效果，在溶栓和插头的任何情况下都没有出现。
和这样的机理进行相同，洋葱同样不会对血管有任何清理作用，它们之间只是作为一种通过食物。
洋葱同样不靠谱：
吃洋葱软化血管和降低血压的理论已经成为共识。
但有那种效果要达到治疗物质的效果，除非你确定你包含它来实现足够的剂量是更重要的。对于洋葱的话，洋葱，关于在日常生活点吃的量，治疗的效果未能达到物质的剂量，并假设你可以吃这么多的话，那对身体的危害，并刺激远远大于所谓的行动。
想要软化血管，还是我们需要从实际情况出发。
黄花磷麻酸是一种富含不饱和脂肪酸的植物油，人体内的不饱和脂肪酸有乳化作用，能溶解脂肪及脂类的碎片，甚至能化解已形成的粥样硬化斑，这对脑卒中、心肌梗死、冠心病及肾脏功能障碍等病症有积极的防治作用。作为清扫血管的“清道夫”，黄花磷麻酸是依靠它所含的植物甾醇、γ-亚麻酸等来化解脂肪的，并增加其流动性和渗透性，从而减少动脉硬化的发生。
不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸之一，但有些人，尤其是老年人可能会出现不饱和脂肪酸不足的现象，而补充黄花磷麻酸可使血清中甘油三酯有所降低，动脉硬化指数降低，总胆固醇有所减少。
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